食品与环境残留物质检测技术及产业化

    食品及环境中有毒残留物质（如农药、兽药、环境激素等）的检测以理化分析为主，其样品前处理过程复杂、耗时，而且需要价格昂贵的仪器设备及训练有素的实验操作人员，对环境也容易造成二次污染。随着待检样品量和残留物种类的增加，仅依靠理化分析方法已不能满足食品中有毒残留残留物的快速检测需求。